Próximos Eventos
Nos emociona colaborar con chefs y restaurantes que comparten nuestra visión de la gastronomía como una forma de arte y una experiencia para los sentidos. Nuestra página de eventos es una invitación a descubrir un mundo de creatividad e innovación culinaria, donde la tradición italiana se fusiona con nuevas ideas y sabores sorprendentes.
Día de las madres
10 de mayo, 2025.
Celebra con nuestro menú especial
Platllos especiales
CRUDO DE TEMPORADA
$250con vinagreta de alcaparraBOTONI DE ATÚN
$300con pesto de acelga y mascarponeLANGOSTINOS
$900a la parrilla
Postre
TARTA DE FRESA
$250con crema de vainilla
Vinos
FOURNIER ROSÉ
$250 copa$1,000 botella / $250 copaVERDICCHIO DI MATELLICA
$280 copa$1,500 botella / $280 copa
CÓCTELES
CLOVER CLUB MOM'S DRINK
$280sour martini de vodka y tintura de tequila blanco con shurb de pitaya rojaCOPA DE CLERICOT ROSE
$280vino rosado, jugo de arándano, nectarina, frambuesa y fresa
EMMER & RYE en galea
29 al 30 de mayo, 2025.
EMMER & RYE
Inaugurado en 2015, Emmer & Rye es un restaurante diseñado con base en la cosecha de los agricultores, con un menú que cambia a diario y se centra en la cocina local y de temporada. Los granos tradicionales se muelen frescos para elaborar pastas, panes y postres caseros. La carne del animal entero se despieza en el mismo lugar, y un exhaustivo programa de fermentación interno captura los sabores en su punto óptimo y los conserva para la temporada baja.
Emmer & Rye es un restaurante con huella de carbono neutra. Trabajamos con Zero FoodPrint para ayudar a compensar nuestras emisiones de carbono.
CON INGREDIENTES DE ARCATIERRA
Arcatierra es un proyecto comenzó en las chinampas, siendo la agricultura campesina su interés central. Xochimilco es su corazón y en esta localidad de la Ciudad de México tienen producción propia, así como parcelas demostrativas.