Cena de año nuevo

    Hemos preparado un menú especial para despedir el 2024 con lo mejor de nuestra cocina.Reserva tu lugar y comparte una noche inolvidable con nosotros. ¡Nos vemos en la mesa para brindar por el 2025! 🥂

    Menú

    • MOUSSE DE FOIE GRAS
      holandesa de mantequilla avellanada, alcaparras, dijon, hierbas
    • ROULADE DE CARABINERO.
      aguacate y jícama con vinagreta de jus de camaron y alioli de camaron
    • TARTA FRUTTI DI MARE
      mejillón, uni. y guancialle con zabaglione de vermouth y azafrán
    • GNUDI
      bagna cauda, avellana y trufa blanca
    • PATO ANEJADO POR 14 DÍAS.
      terrina de pierna de pato, jus de trufa negra y cereza

    Postres

    • CAVIAR DE HELADO DE ACEITE DE OLIVO
      con trufa blanca rallada
    • PUDÍN DE PLÁTANO
      con caviar

    $2,700

    Por persona
    *Incluye vino espumoso

    Maridaje +$1200