PARA PICAR

    BABAGANOUSH  $115
    Menta, Tahini, limón

    SARDINAS $190
    Germen de alfalfa, Hierbas

    ACEITUNAS MARINADAS $100

    CRUDO

    TARTARE DE PESCADO  $175
    Colinabo, Manzana, Alcaparrón

    CRUDO DEL DÍA $175
    Olivas, jitomate, alcaparras

    TARTARE DE CARNE $195
    Alcaparras, mostaza, cebollín

    ENTRADAS

    CREPINETTE $260

    Salchicha hecha en casa, Mortadella, puré de papa

    LECHUGAS BABY CAESAR $190

    Croutones, Parmesano

    BURRATA $200

    Carambolo, chabacano seco, avellana, balsámico añejado

    MILHOJAS DE CAMOTE $200

    Pecorino sardo, Gremolata de pepita

    ELOTITOS TIERNOS $200

    Bagna Cauda, Anchoas, Pancetta

    PASTA

    Orden completa $295  (110g)

    Media orden  $195  (60g)

    Todas las pastas son hechas en casa a mano

    GARGANELLI

    Hongos, Nuez de la India, Ricotta Salata

    DOPPIO FARFALLE

    Cordero, Papa, Arandano, Pistache, Jus

    GNOCHETTI SARDO

    Pancetta, habas, chícharos, pecorino sardo

    PANSOTTI

    Camarón, Acedera, Vegetales

    PRINCIPALES

    PESCA DEL DIA $385

    Jitomate de corazón de buey, acelga, tocino, alcaparra

    POLLO LECHAL $390

    Alubias, Cebolla Cambray, Chiles, Quelites

    SIRLOIN $460

    Espinaca, Papa, Hongo, Jus

    PICAÑA DE CERDO $450

    Manzana, Sidra, ostarda.

    CAMARONES $420

    Polenta, Salcicla Picante, Salmoriglio.

    POSTRES

    PANNA COTTA $180

    Mascarpone, Guanábana, Gomitas de Jengibre

    SORBETES $110

    Mango
    Cereza, Vermouth Rosso
    Fresa, Licor de Saúco

    TARTA DE AVELLANA $175

    Budín de chocolate, Helado de Frangelico

    TORTA AL FORMAGGIO $175

    Helado de manzanilla, macadamia tostada

    AFFOGATO $175

    Cantucci, Helado de Vainilla, Café

    BOMBOLONI $175

    Crema de maracuya

    HELADOS $110

    Nuez de la India, Compota  de Mora azul

    Ajonjolí, Straciatella, Chocolate

    Chocolate, Galleta de vainilla, Salsa de Caramelo

    HELADO DE AZAFRÁN $135