PARA PICAR

    • CAVIAR KELUGA
      $2,850
      Royal imperia,papa, huevo, mascarpone
    • ACEITUNAS MARINADAS
      $120
    • BABAGANOUSH
      $115
      Menta, Tahini, Limón

    CRUDO

    • TARTARE DE PESCADO
      $175
      Colinabo, Manzana, Alcaparrón
    • CRUDO DEL DÍA
      $175
      Atún, Semillas de girasol, Pepino
    • TARTARE DE CARNE
      $195
      Mostaza Dijon, Mantequilla Avellanada

    ENTRADAS

    • BURRATA
      $200
      Pera, Hierbas, Almendras, Crutones
    • MILHOJAS DE CAMOTE
      $200
      Pecorino Sardo, Gremolata de Pepita
    • LECHUGAS BABY CAESAR
      $190
      Croutones, Parmesano
    • ELOTITOS TIERNOS
      $200
      Bagna Cauda, Anchoas, Pancetta
    • PANZEROTTI
      $270
      Pato, Cacio e Pepe

    PASTA

    Orden completa $295  (110g)

    Media orden  $195  (60g)

    Todas las pastas son hechas en casa a mano

     

    • GARGANELLI
      $295(110g) $195(60g)
      Hongos, Nuez de la India, Ricotta Salata
    • PANSOTTI
      $295(110g) $195(60g)
      Camarón, Vegetales
    • CARAMELLE
      $295(110g) $195(60g)
      Cordero, Parmesano, Alcachofa
    • GNOCHETTI
      $295(110g) $195(60g)
      Ragú blanco, Hinojo, Chile de agua
    • SPAGHETTI
      $295(110g) $195(60g)
      Jitomate corazón de buey, Albahaca
    • BOTTONI
      $295(110g) $195(60g)
      Presto de kale, Pistache, Prosciutto

    PLATOS FUERTES

    • PESCA DEL DIA
      $385
      Tocino, Papa, Acelga, Jitomate corazón de buey
    • SIRLOIN
      $460
      Espinaca, Papa, Hongos, Jus
    • PATO
      $450
      Lentejas, Tocino, Hinojo fresco

    POSTRES

    • PANNA COTTA
      $180
      Mascarpone, Guanábana, Gomitas de Jengibre, Miel
    • TARTA DE AVELLANA
      $175
      Budino de Chocolate, Helado de Frangelico
    • TORTA AL FORMAGGIO
      $175
      Fresas, Macadamia, Helado de Manzanilla
    • AFFOGATO
      $175
      Cantucci, Helado de Vainilla, Café
    • ZEPPOLI
      $195
      Donas, nuez, crema de calabaza especiada, hojas de higo.
    • SORBETES
      $110
      Limón
      Fresa con licor de saúco
      Melón con zacate Limón
    • HELADOS
      $110
      Frambuesa-Creamsicle
      Ajonjolí Stracciatella
      Chocolate, Galleta de Vainilla, Salsa de Caramelo